Privatisation entreprises

Un team building assurément gourmand !

A deux pas de la Porte Maillot, Initiation Gourmande vous accueille dans son atelier dédié aux cours de cuisine ou de pâtisserie.

Afin de renforcer la cohésion d’équipe, de favoriser les échanges, ou bien d’intégrer un nouveau collaborateur, Initiation Gourmande vous propose une parenthèse conviviale autour d’un cours de cuisine.

A vous de choisir un de nos menus, à nous de vous accompagner pour le réaliser. Des chefs diplômés vous transmettront leurs recettes et astuces pour reproduire chez vous de nouveaux mets.

Après avoir enfilé leur tablier, les participants se chargeront de l’entrée, du plat ou du dessert avant de passer à table : réalisation, dressage des assiettes et service sous une pluie d’applaudissement !

Les cours peuvent se décliner en plusieurs options : réalisation d’un menu, d’un cocktail (Cocktail Party), cours de pâtisserie, cuisine du monde...

L’ensemble des personnes pourra partager son expérience culinaire et se féliciter d’avoir réussi à préparer un repas digne d’un grand chef.

 

Déroulement:

Accueil des participants, prêt d'un tablier, explications des recettes et mise en pratique, élaboration des plats et dégustation sur place.

 


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Exemples de menus automne/hiver

Menu saveurs

Saint- Jacques à la crème de poireaux et tuiles épicées

Médaillon de lotte panée aux épices, sauce mangue passion et poivre vert, purée de pommes de terre

Tartelette aux 2 citrons

 

Découverte gourmande

Tourte au foie gras et aux champignons & mesclun,

Ballotine de poulet fermier farce fine veau truffée, écrasé de patates douces

Petits choux black and white

 

Exquises saveurs 

Millefeuille de chèvre aux tomates confites et pesto de basilic

Dos de cabillaud juste rôti, crème de chorizo, flan de poivrons et courgettes

 Millefeuille tout léger aux mangues

 

 

Pour plus de renseignements et un devis personalisé contactez nous par Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. ou par téléphone au 06.86.70.84.97

Possibilité de louer notre atelier avant ou après le cours de cuisine. Possibilité de petit déjeuner d'affaires.