Vendredi 15 décembre 2017 : Un bon diner à partager 90€

de 18h00 à 21h00

  • Ravioles de gambas au légumes croquants, émulsion à la citronnelle,
  • Brochette de canard au caramel d'orange et purée de patates douces,
  • Verrine de mousse de châtaignes façon Mont Blanc?
  • Mignardise surprise.

Formule : Cours & Dégustation sur place 3h

Samedi 16 décembre 2017 : Mon foie gras pour les fêtes 95€

de 11h00 à 13h00

Le foie gras au torchon : préparation d'un foie gras au torchon aux figues, nature et confiture d'oignons rouges
(Préparation du foie gras de A à Z, déveinage, assaisonnement, façonnage, technique de cuisson).
Vous repartirez avec votre foie gras d'environ 500 grammes.

Formule : Cours 2h00 & préparations à emporter